국수 400g, 쇠고기 200g, 오이 ½개, 콩나물 300g, 새싹채소 적당량
쇠고기 양념 재료 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 후춧가루 약간
비빔 양념장 재료 간장 5큰술, 참기름·깨소금·다진 마늘 2큰술씩, 설탕 1큰술 

만드는법
1 오이는 곱게 채썰고, 쇠고기도 곱게 채썰어 양념에 조물조물 무쳐 팬에 볶아 식혀
둔다.
2 콩나물은 끓는 물에 데쳐 차갑게 식혀두고 새싹채소를 준비한다.
3 끓는 물에 소금을 넣고 국수를 삶아 깨끗한 물이 나올 때까지 잘 헹궈 물기를 뺀다.
4 분량의 양념장에 국수와 채썬 오이, 콩나물, 새싹채소, 쇠고기를 넣고 잘 비벼 그릇
에 담아낸다.